小鋪說故事

　　如果不是平常有去貝佛街餐酒坊的習慣，要不然疫情那段時間，吃不到義大利麵真的會瘋掉，好險它們研發了最新亮點拯救了我的味蕾！

　　疫情使生活有了許多變化，連平常最喜歡吃的義大利麵，也都好久沒有品嚐了，渴望來點異國風味的念頭從沒停過，究竟哪時候可以吃到義大利麵呢？

　　說著說著都嘴饞了，今夜就交給貝佛街餐酒坊好了！上一次到他們家品嚐已有數年，這次就來吃看看他們家的純手工義大利瑪格麗特紅醬，讓人意猶未盡的滋味吃一次就知道

貝佛街餐酒坊－義大利瑪格麗特紅醬

　　決定好今天料理的主角後，接下來就是開始準備配料的時刻，挽起袖子來為這道美味佳餚－義大利瑪格麗特紅醬麵努力！

　　平常煮料理時喜歡弄豐盛點，這次準備了杏鮑菇、紅蘿蔔、洋蔥、里肌肉與小章魚切片，再搭配貝佛街餐酒坊純手工義大利瑪格麗特紅醬，想想起鍋時的滋味就讓人食指大動。

貝佛街餐酒坊－義大利燉飯製作流程

　　不過，還是得一步一腳印才行，從洗菜、洗肉出發，把要放入鍋內的食材依序清洗乾淨，接著一一切丁、切薄放入盤中，在煮鍋前做好前置作業。

　　食材準備妥當後，緊接著就是入鍋儀式，將想要吃得通通放入鍋內，最後再倒入色香味齊全的瑪格麗特紅醬，療癒的美食饗宴就快要完成了。

　　哇！還沒開始煮，肚子早已開始飢腸轆轆，真想趕快品嚐這誘人的異國風味，不過還是得耐住性子蓋上鍋蓋慢火烹煮才行。

貝佛街餐酒坊－濃郁可口的瑪格麗特紅醬

　　經過將近七七四十九天的烹煮，喔不是（XD）是熬煮一段時間後，終於可以起鍋了。

　　我要先來嚐一口瑪格麗特紅醬，才放進嘴裡一股濃郁香甜的口感瞬間湧上，番茄酸味剛剛好、鹹甜適中融合的恰到好處，如果你是義大利麵控，這款瑪格麗特紅醬趕快收藏起來，因為吃過後就回不去了。

　　純手工無罐頭味的道地滋味真是一絕，已經很久沒吃到那麼好吃的貝佛街餐酒坊義大利麵瑪格麗特紅醬了，原來在家也能享受幸福滋味。

貝佛街餐酒坊－色香味齊全的義大利瑪格麗特紅醬燉飯

　　再來，就是將紅醬與飯（或麵）作結合的時刻，把被紅醬滲透已久的食材如雞丁、小烏賊、杏鮑菇、紅蘿蔔、洋蔥盛入碗中，最後在淋上紅醬，一盤口口多汁的番茄義大利海鮮雞丁燉飯（麵）就完成了。

　　天啊！我要開始大快朵頤了，早已餓得受不了，這麼好吃的宅配美食我一定要多吃幾碗，小資推薦的貝佛街餐酒坊純手工義大利瑪格麗特紅醬，你還不來嚐嚐！

貝佛街餐酒坊官網：https://belfort.com.tw/bistro/

貝佛街餐酒坊粉絲團：https://www.facebook.com/Belforttrattoria

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　　最後，來看看小資準備這道貝佛街餐酒坊純手工義大利瑪格麗特紅醬的創意料理片段，可別邊看邊口水直流唷！

【 創意廚房－料理重現 】

　　孵化Bar【創意廚房】貝佛街餐酒坊純手工義大利瑪格麗特紅醬 高雄義式餐廳家庭料理

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